Para conservar el aceite de oliva en buen estado y preservar sus propiedades y sabor, es importante seguir algunas recomendaciones al momento de guardarlo:

• Almacénelo en un lugar fresco y oscuro, como en un armario o en una despensa. La luz pueden dañar el aceite y alterar su sabor.

• Utilice envases de vidrio oscuro o de acero inoxidable, ya que estos materiales no permiten la entrada de luz y protegen al aceite de la oxidación.

• Cierre bien el envase después de utilizarlo y guárdelo de pie para evitar que entre aire y se oxide.

• No mezcles aceites de diferentes sabores o aromas, alguno de ellos podría estar deteriorado y el resultado no mejorará.
  

• No guarde el aceite de oliva cerca de fuentes de calor, como la estufa o el horno, ya que el calor puede dañar el aceite y alterar su sabor.
  

• No almacene el aceite de oliva en el frigorífico o lugar frío, ya que el frío puede hacer que el aceite se solidifique y se vuelva espeso. Si el aceite se solidifica, basta con dejarlo a temperatura ambiente (sobre 14 grados Celsius) durante unos minutos para que vuelva a su estado líquido. El aceite sin embargo no se daña por el frío, puedes hacer tu propia mantequilla de aceite de oliva!
  

Siguiendo estas recomendaciones, podrá conservar el aceite de oliva en buen estado y disfrutar de todos sus beneficios.